Цацагт хяруул, нухсан төмс, цангис жимсний соус: Талархлын баярын уламжлалт хоол. Талархлын баярын Турк чихэрлэг төмс

Англи хэл дээр сурсан анхны үгсээ санаж байна уу? Хамгийн магадлалтай нь: өглөөний мэнд ( өглөөний мэнд ), намайг нэр ( миний нэр… ), сайн байна уу? ( юу байна? ). Мөн бидний хамгийн түрүүнд заадаг зүйлсийн нэг нь ихэвчлэн - баярлалаа ( баярлалаа ). Хүмүүст эелдэг үг, үйлсийн төлөө талархах нь Америкийн соёлын чухал хэсэг юм. Тийм ч учраас АНУ-д ийм баяр байдаг - Талархлын өдөр ( Талархлын өдөр ) - хүмүүс бие биедээ талархлын үг хэлдэг бүтэн өдөр. Тийм ээ, та энэ талаар сонссон байх, тийм үү?

Энэ бол хоол хүнс, гэр бүл, амьдралын сайн сайхны төлөө талархал илэрхийлэх баяр бөгөөд америкчуудын хувьд хамгийн чухал баяруудын нэг юм. Америкт амьдардаггүй хүмүүст энэ баяр эхэндээ хачирхалтай санагддаг. Үүнийг ойлгохын тулд үүсэл гарал үүслийн түүх, өнөөдөр хүмүүс үүнийг хэрхэн тэмдэглэж байгааг судлах хэрэгтэй.

Хэрэв таныг Талархлын баярын оройн зоогонд уригдсан бол Америк найзууддаа сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд хэрэглэж болох Талархлын 25 үгийг энд оруулав.

Талархлын өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ?

АНУ-ын олон баярын нэгэн адил Талархлын өдрийг тэмдэглэдэг тодорхой өдөр байдаггүй 11-р сарын дөрөв дэх пүрэв гараг, энэ жил (2015) 11-р сарын 26-нд тохиож байна.

Энэ өдрийг тэмдэглэх нь юу гэсэн үг вэ?

Энэ өдрийг 1621 оноос тэмдэглэж эхэлсэн. Тэр жил Америкт ирсэн хэсэг англичууд шинэ эх орондоо дасахдаа асар их бэрхшээлтэй тулгарсан.

Мөн англичуудад ургац хурааж, хүнд хэцүү өвлийг даван туулахад тусалж байсан уугуул америкчуудын хэсэг байсан тул хуучин англичууд уугуул найз нөхөддөө талархал илэрхийлж, амьд байгаа гэдгээ тэмдэглэхээр том оройн зоог барихаар шийджээ. Энэхүү анхны Талархлын баярыг Жан Леон Жером Феррисын зурсан зурганд буулгажээ

Өнөөдөр Талархлын өдрийг тэмдэглэх гол шалтгаан нь гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ цагийг зугаатай өнгөрүүлж, амттан идэж болох сайхан цаг юм.

Талархлын өдрийг хэн тэмдэглэдэг вэ?

Ихэнх америкчууд үүнийг өнөөдөр тэмдэглэдэг! Бусад улс оронд амьдардаг америкчууд (гадаад байгаа хүмүүс болон гадаадын иргэд) ихэвчлэн найз нөхөд болон бусад америкчуудтайгаа хамт Талархлын баярын уламжлалт хоол бэлдэж тэмдэглэдэг.

Шашны уламжлал, итгэл үнэмшилд тулгуурласан олон шашны баяр (Зул сарын баяр, Улаан өндөгний баяр, Рамадан гэх мэт) байдаг ч Талархлын өдрийг шашингүй гэж үздэг ( шашингүй) , Энэ нь ямар нэгэн шашинтай холбоогүй. Хэдийгээр олон хүн энэхүү баярын хоолны өмнө залбирал хэлдэг ч Христэд итгэгч, мусульман, атейст үзэлтэй хэн ч үүнийг хуваалцаж болно.

Канадчууд мөн Талархлын баяраа тэмдэглэдэг ч 10-р сард тэмдэглэдэг бөгөөд түүх нь огт өөр юм.

Талархлын үгсийн сан

Энэ баярын хамгийн чухал хэсэг нь бэлдсэн амттан учраас эхлээд баярын нийтлэг 10 үг, дараа нь амттай хоолны тухай 10 үг. Эцэст нь энэ өдөртэй холбоотой 5 урамшууллын хэлц үг, хэллэг.

1. Талархлын баяр талархал, талархал

гэх мэт илэрхийлэл Талархлын оройн хоол, Талархлын амралт, Талархлын хөтөлбөр. Америкчууд ихэвчлэн хэлдэг: "Талархалын баярын мэнд!" -Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Өнгөрсөн жилийн Талархлын өдөр 11-р сарын 28-нд тохиож байсан. (Сүүлийн Талархлын өдөр 11-р сарын 28-нд болсон.)

2. Амралт - амралт, амралтын өдөр

Хүн бүр энэ үгийг мэддэг бололтой, гэхдээ энд зарим нэг будлиан байж магадгүй юм. Бүхэл бүтэн улс орны хувьд албан ёсны амралтын өдрүүдийг засгийн газраас тунхагладаг. Эдгээрийг хүн амын дийлэнх нь тэмдэглэдэг бөгөөд ихэвчлэн амралтын өдрүүдээр тэмдэглэдэг: Шинэ жил, дурсгалын өдөр, Тусгаар тогтнолын өдөр, Хөдөлмөрийн өдөр, Талархлын өдөр.

Хэрэв амралтын өдрүүд Даваа эсвэл Баасан гаригт таарвал ердийн амралтын өдрүүдэд өөр нэг өдөр нэмэгддэг: Бямба, Ням гараг, мөн хүн бүр дуртай байдаг - урт амралтын өдөр.

Зарим хүмүүс энэ үгийг ашигладаг амралт тэр өдөр албадан ажил хийлгэсэн ч гэсэн. Жишээлбэл, Христийн Мэндэлсний Баярыг амралтын өдрүүд гэж олон хүн хэлэх болно, гэхдээ тэдгээр нь албан бус амралтын өдрүүд байж болно, өөрөөр хэлбэл засгийн газар хүлээн зөвшөөрдөггүй тул ажлын өдрүүд байх магадлалтай.

АНУ-д олон муж байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн хуультай байдаг тул амралтын өдрүүд өөр байж болно.

(Энэ бол албан бус баяр боловч олон хүн жил бүрийн 3-р сарын 17-нд Гэгээн Патрикийн өдрийг ногоон хувцас өмсөж, Ирланд хоол идэж тэмдэглэдэг хэвээр байна.)

Хэрэв та Британитай ярьж байгаа бол амралт - Энэ нь амралт эсвэл аялал гэх мэт. Америкчууд үүнийг дууддаг - амралт .

Хоёр тусдаа үгийн гийгүүлэгч дуудлага ариун ба өдөр. Тэд Ариун өдөр - шашны баяр гэсэн үг. Жишээ нь: Зул сарын баяр ( Зул сарын баяр ) болон Улаан өндөгний баяр ( Улаан өндөгний баяр ) эдгээр нь ариун өдрүүд юм.

Эцэст нь өөр хоёр ойлголт бий: Чөлөөт өдөр Тэгээд амралтын өдөр — Энэ нь ажлын бус өдрүүдийн албан бус тэмдэглэгээ юм. Бурвал— ихэвчлэн нэгээс илүү ажлын бус өдөр.

3. Суурин хүн - суурин хүн

Тэр бол анхдагч анхдагч эсвэл судлаач). Эдгээр үгс нь суурьшсан хүмүүс шинэ газар нутгийг хөгжүүлж байгааг илэрхийлдэг бөгөөд заримдаа эдгээр нутаг дэвсгэрийг эхлээд хэсэг бүлэг хүмүүс эзэлдэг.

4. Колони - колони

Энэ бол өөр улсын хяналтанд байдаг газар нутаг юм. Жишээлбэл, АНУ, Канад улсууд Их Британийн колони байсан бол Бразил нь Португалийн колони байсан. Колони байгуулдаг хүмүүсийг колоничлогчид гэдэг ( колоничлогчид ).

Плимут Энэ нь АНУ дахь Британийн колонийн нэр байсан, одоо энэ нь орчин үеийн Массачусетс юм. Талархлын баярыг анх удаа тэнд тэмдэглэв.

5. Мөргөлчин - мөргөлчин

Талархлын баярын хүрээнд энэ үг Мөргөлчин ихэвчлэн Плимут колонид суурьшсан хүнийг илэрхийлдэг. Плимутийн мөргөлчид бол 1600-аад оны үед Америкт цагаачилж ирсэн Англиас суурьшсан хүмүүс юм. Тэд шашин шүтлэгтэй хүмүүс, Пуритануудын салбар дахь Христэд итгэгчид байв ( Пуритан ) болон арга зүйч ( Арга зүйч ). Гэсэн хэдий ч тэдэнд нэг нийтлэг зүйл байсан - тэд салан тусгаарлагчид байсан ( Салан тусгаарлагчид ). Тэдний Англичуудын итгэл үнэмшилтэй зөрчилдөөн нь тэднийг Англиас алслагдсан шинэ газар руу цагаачлахад хүргэв. Энэ үгийн өөр нэг тайлбар мөргөлчин - мөргөлчин, мөргөл үйлдэж буй хүн ( мөргөл ) ариун газруудад.

Эдгээр илэрхийллийг ашиглах жишээ:

Мэйflower гэдэг нь Америкт анхны мөргөлчид ирсэн хөлөг онгоцны нэр байв.

7. Америкийн уугуул уугуул америкчууд

Уугуул америкчууд бол 1492 онд Европоос анхны колоничлогчид ирж эхлэхээс өмнө Америкт амьдарч байсан овог аймгууд юм.

Бид тэднийг ихэвчлэн "Индианчууд" гэж нэрлэдэг ( Энэтхэгчүүд ), Кристофер Колумб Энэтхэгт ирсэн гэж итгэсэн тул. Англи хэлэнд манайх шиг ялгаа байхгүй: Индиан гэдэг үгэнд ганцхан үсгийг өөрчилснөөр бид индианчууд болсон. Америкчууд уугуул америкчуудыг овгийн нэрээр нь дуудахыг илүүд үздэг ( овог ) тэдгээрийн харьяалагддаг.

Анхны Талархлын баярыг тэмдэглэсэн анхны овог бол Вампаног овог юм. Вампаноаг овог ).

8. Ургац хураах ургац хураах

Үнэндээ Талархлын баяр нь анхандаа ургацын баяр байсан ( ургацын баяр ), мөргөлчид маш их баяртай байсан, учир нь энэ ургацыг ер бусын уур амьсгалтай газар тариалах нь маш хэцүү байсан.

9. Намар / Намар - намар

Бид англиар намар гэдэг үгэнд дассан ( намар ), мөн Америкт намарыг бас үг гэж нэрлэдэг уналт - уналт. Талархлын баярыг намрын улиралд тэмдэглэдэг тул навчис унаж, улбар шар, хүрэн өнгөөр ​​бэлгэддэг.

10. Cornucopia / Horn of Plenty - cornucopia

Энэ нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай материалаар хийсэн эвэр хэлбэртэй сагс бөгөөд төрөл бүрийн амтат жимс, ногоогоор дүүргэж, ургац хураахын бэлгэдэл юм.

Илэрхийлэл элбэг дэлбэг эвэр мөн олон тооны, гайхмаар олон янз байдлыг агуулсан аливаа зүйлийг дүрсэлж болно.

Талархлын хоол

Хэдийгээр өөр өөр гэр бүлүүд өөр өөр уламжлалтай байж, баярын үеэр дуртай хоолоо бэлддэг ч энэ баярт нийтлэг байдаг үгс байдаг.

11. Баяр найр

Баяр бол маш баялаг ширээ бөгөөд энэ нь бусад баяруудын онцлог шинж боловч Талархлын баярын хувьд энэ нь гол шинж чанар юм.

12. Ерөөл - адислал

Ерөнхийдөө энэ бол бидний амьдралд азтай зүйл юм, жишээлбэл, зарим хүмүүсийн хувьд хүүхдүүд тэдний адислал байж болох ч адислал бас хоол идэхийн өмнө хэлсэн залбирал юм. Шашны хүмүүс ихэвчлэн баярын хоолны өмнө залбирал уншдаг бөгөөд Бурханд маш их сайхан хоол идэж байгаад талархаж байгаагаа илэрхийлдэг бөгөөд Талархлын өдөр шашингүй хүмүүс мөн адислал хэлдэг, учир нь энэ нь баярын шинж чанар юм. хүмүүс амттай хоолонд талархаж байгаагаа харуулахыг хүсдэг. Энэ залбирлыг бас нэрлэдэг нигүүлсэл мөн залбирал хэл- нигүүлслийг хэлэх.

13. Турк - цацагт хяруул

Эцэст нь бид хоолонд хүрлээ! Турк (цацагт хяруул ) - Энэ бол Талархлын баярын өдөр ихэвчлэн хэрэглэдэг уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Талархлын баяраар 45 сая цацагт хяруул иддэг гэж ярьдаг! Та Америкийн жорыг англи, орос хэлээр олж болно.

Цагаан хоолтнуудын хувьд шар буурцгийн бүтээгдэхүүн байдаг тофурки , гадаад төрх, амт нь цацагт хяруул орлуулагч болгон боловсруулсан. Тиймээс хэн ч баярлаж болно!

14. Сорс в ус, шөл

Сорс махны шүүсээр хийсэн гурил, давс, магадгүй цөцгийн тос болон бусад найрлагыг амтлах. Цагаан хоолтон, веган g ravyчанасан, шарсан хүнсний ногооны шингэний үндсэн дээр бэлтгэсэн.

15. Цангис (соус) - цангис жимсний сироп

Цангис жимс нь ихэвчлэн маш хүчиллэг байдаг тул элсэн чихэр нэмсэнээр бэлтгэдэг. Энэ нь манай хоолонд тийм ч түгээмэл биш боловч энэ амтат сиропыг цацагт хяруулын махаар үйлчилдэг.

Бидний аль хэдийн судалсан аяга тавагны нэрийг ашиглах цөөн хэдэн жишээ:

16. Цөцгийтэй хулууны бялуу - цөцгийтэй хулууны бялуу

Хулууны бялуу бол Талархлын баярын хамгийн алдартай амттан юм. Энэ нь цөцгийтэй хамт үйлчилдэг, цөцгий нь бараг хатуу бодис болж хувирахын тулд маш сайн ташуурдах ёстой.

17. Ямс эсвэл амтат төмс - йам эсвэл амтат төмс

Амтат төмс, амтат төмс нь бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай боловч ихэнх хүмүүс тэдгээрийн хооронд тийм ч их ялгаа байдаггүй. Энэхүү Талархлын баярын ердийн хоолыг чанасан булцууг нухаж, бор элсэн чихэр болон зефир гэх мэт бусад орцуудыг нэмж бэлтгэдэг.

18. Нухсан төмс - төмсний нухаш

За, энэ хоол нь манай хоолны хувьд ердийн зүйл юм - чанасан төмс нухаж, цөцгийн тос, давс нэмээд та өөрийн амтанд ургамал, халуун ногоо нэмж болно.

19. Чөмөг ( зарим аялгуундХувцаслах) - татсан мах

Цацагт хяруул зууханд чанаж байх үед та амтлахын тулд зарим найрлагыг нэмж болно. Энэ төрлийн цацагт хяруулыг чихмэл гэж нэрлэх болно. Америкчууд цацагт хяруулыг селөдерей, ургамал, шоо дөрвөлжин талхаар дүүргэдэг. Гэхдээ хүн бүр "цацагт хяруулын гэдэс"-д дургүй байдаг тул заримдаа энэ чөмөг тусад нь бэлтгэдэг.

20. Эрдэнэ шиш — эрдэнэ шиш

Мэдээжийн хэрэг, бид бүгд эрдэнэ шиш идсэн бөгөөд энэ нь юу болохыг мэддэг. Талархлын баярын хувьд эрдэнэ шиш нь илүү түгээмэл байдаг бөгөөд хатаасан чих нь ургац хураах цагтай холбоотой байдаг тул эрдэнэ шишийг ихэвчлэн ширээний чимэглэл болгон ашигладаг.

Бидний дурдсан аяга тавагны нэрийг ашиглах жишээ энд байна.

Талархлын тухай 5 урамшуулал хэллэг, хэлц үг
хэрэглээний жишээнүүдийн хамт

21. Аливаа зүйлд талархах - ямар нэг зүйлд талархах

Энэ бол Талархлын баярын үеэр хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг илэрхийлэл юм.

22. Цацагт хяруул болох - цацагт хяруул байх

Хэрэв та хүнийг цацагт хяруул гэж дуудвал Талархлын баяртай тийм ч их холбоогүй болно. (Ацацагт хяруул ) , чи түүнийг хачин эсвэл инээдтэй гэж хэлэхийг хүсч байна.

23. Халуун төмс - халуун төмс

Халуун төмс гэдэг хэцүү асуудал, эсвэл хэний ч шийдэхийг хүсдэггүй нөхцөл байдал, жигнэсэн төмс галд нэг хүнээс нөгөөд шидэж, гараа шатааж, хурдан салахыг хүсдэг. Ийм тоглоом ч байдаг, гэхдээ энэ нь төмс биш, бөмбөг эсвэл өөр зүйл шидэх явдал юм, гол зүйл бол үүнийг хийх явдал юм. аль болох хурдан.

24. Corny - corny

Нэрийн утга: тэнэг, хөгжилтэй, инээдтэй биш.

25. Хар баасан гараг - хар баасан гараг

Энэ өдрийг бид аль хэдийн мэддэг байсан бөгөөд энэ нь хямдрал, хямдралтай холбоотой бөгөөд урьд нь, одоо ч гэсэн зарим газар Талархлын баяраар олон хүмүүс Пүрэв, Баасан гарагт хоёр өдөр амардаг байв. Бямба, Ням гарагуудтай хамт дөрвөн өдөр амардаг бөгөөд энэ хугацаанд та аялах эсвэл зугаацах боломжтой. Нэмж дурдахад, Зул сарын баяр ойртож байгаа тул та Христийн Мэндэлсний Баярын бэлгийг хайж олох боломжтой. Баасан гараг яагаад хар вэ - дэлгүүрүүдээр дүүрсэн хүмүүс, гудамжууд олон хүнээс харанхуй болсонтой холбоотой байх.

Эцэст нь энэ нийтлэлийг уншсан хүмүүст баярлалаа гэж хэлмээр байна, танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна.

Талархалын баярын мэнд!(Талархалын баярын мэнд!)

Америкийн хамгийн дуртай баяруудын нэг болох Талархлын баяр ойртож байна. Энэ баяр нь бүх төрлийн амттангаар дүүрэн тансаг ширээтэй хүчтэй холбоотой юм. Гэрийн эзэгтэй бүр Талархлын баярт зориулсан өөрийн гарын үсэгтэй жортой бөгөөд бүх зочдод баяртайгаар ханддаг. Өнөөдөр америк хоолтой танилцаж, ямар хоол таган дор маш их жигнэж, зууханд жигнэж байгааг харцгаая.

Америкийн уламжлалт Талархлын баярын хоол

Энэ баяраар хамгийн их бэлддэг хоол бол хэдхэн хоногийн өмнө хураасан хоол юм. Эцсийн эцэст энэхүү түүхэн Талархлын өдөр нь биднийг өвлийг даван туулахад туслах ургацын төлөө Бурхан болон байгальд талархал илэрхийлдэг.

Тиймээс ширээн дээр хамгийн түгээмэл зүйл бол нухсан төмс, ногоон шош, эрдэнэ шиш, спаржа, Брюссель нахиа, хулууны бялуу, мэдээжийн хэрэг, үдшийн од - шарсан цацагт хяруул юм. Энэ шувууг үргэлж цангис жимсний амтлагчаар үйлчилдэг. Мэдээжийн хэрэг, та баярын ширээн дээр өөр дуртай гэр бүлийн хоол хийх газар олох боломжтой.

Өнөөдөр бид шатаасан цацагт хяруул, Брюссель нахиалдаг, хулууны бялууг хоол хийх болно.

Шарсан цацагт хяруул

Энэ хоолгүй бол Талархлын ширээ нь модгүй шинэ жилтэй адил юм. Хэдийгээр энэ өдөр статистик мэдээллээр америкчууд 46 сая цацагт хяруул иддэг ч баярын өмнөх өдөр дэлгүүрт нэг ч ширхэг үлдээгүй байж магадгүй юм. Эцсийн эцэст энэ шувуу Америкчуудын 88% -д Талархлын баярын ширээн дээр гарч ирдэг. Ямар ч байсан, дараагийн Талархлын баярын жороор бид цацагт хяруулыг урьдчилан хоол хийж эхлэх хэрэгтэй.

Жорны хувьд бидэнд хэрэгтэй:

1 цацагт хяруул - 1 цацагт хяруул
Мэргэн - мэргэн
Розмари - розмарин
Ганга - cumin
Яншуй - яншуй
4 халбага кошер давс - 4 хоолны халбага давс (энэ нь кошер гэж хэлдэг, гэхдээ ямар ч давс хийх болно).
1 халбага хар чинжүү - 1 халбага хар чинжүү
Сонгино - 1 сонгино
2 лууван - 2 лууван
2 селөдерей иш - 2 селөдерей иш
Сармис - сармис (толгой)
Таана тал нь - хагас таана
Цөцгийн тос - 1 саваа цөцгийн тос (ойролцоогоор 113 грамм)
4-5 зүсмэл панцетта - 4-5 зүсмэл итали гахайн мах (энгийн гахайн мах хийх болно)

Хоол хийх арга:

1. Ургамлыг нилээд цавчих (мэргэн, яншуй, зира, розмарин)
2. Ургамлууд, давс, чинжүү холино
3. Цацагт хяруулыг дотор болон гадна талаас нь хольцоор бүрхэнэ.
4. Цацагт хяруулыг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 3 хоног байлгана.
5. 3 хоногийн дараа шувууг зайлуулж, түүнээс гарч ирэх шүүсийг арчина.
6. Шувууны хөхөнд зориулж тугалган цаасаар "малгай" хий (мах нь энэ газарт шатахгүйн тулд)
7. Бүх ногоо (лууван, селөдерей, таана, сонгино) болон сармисны талыг нь цавчих.
8. Үлдсэн сармис, цөцгийн тос, гахайн махыг цавчих
9. Өөхний ихэнх хэсэг нь уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр гахайн утсан махыг чанана. Гахайн утсан махыг хойш тавь
10. Ижил хайруулын тавган дээр сармисаа зөөлөн болтол нь хуурч ав
11. Сармис, гахайн махыг хутгаад хөргөнө
12. Шувууны арьс, махны хооронд цөцгийн тосны холимог болон хэсгүүдийг болгоомжтой байрлуулна.
13. Шувууг хүнсний ногооны хагасаар дүүргэ
14. Цацагт хяруулыг хувцаслаарай
15. Үлдсэн хүнсний ногоог жигд таваг дээр хийж, цацагт хяруулыг дээр нь тавь
16. Шувууг 500 градус Фаренгейтийн (260 ° C) температурт 30 минутын турш шарна.
17. Цацагт хяруулыг авч, шувууны хөхний дээр цагаан тугалган малгай тавь.
18. Температурыг 350 градус (177 ° C) хүртэл бууруулж, 2.5 цагийн турш жигнэх
19. Чанасан цацагт хяруул хөлний дотор 180 градус (82 градус), хөхний хамгийн зузаан хэсэгт 160 градус (71 градус) байх ёстой.
20. Үйлчлэхээсээ өмнө шувууг таглаад 30 минут байлгана.

Шатаасан цацагт хяруул хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видео заавар

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс:

Хагалах - зүсэх
Ургамлууд - ургамал
Холимог болгох - холих, нэгтгэх
Боох - боох
Хөргөхийн тулд - хөргөгчинд хадгална, хөргөнө
Тугалган цаасыг хэвэнд оруулахын тулд тугалган цаасаар хэв хийнэ
Салгах - салгах, салгах
Юм руу - эд зүйлс
уях - зангидах
Утас - олс, татлага

Брюссель нахиалдаг жор

Энэ ногоо Оросын хоолонд тийм ч алдартай биш байна. Гэсэн хэдий ч Брюссель нахиа нь витамин, шим тэжээлээр баялаг юм. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг гэр бүлийн цэсэндээ оруулж үзээрэй. Мөн бидний маш хялбар жор танд үүнийг хийхэд тусална.

Жорны хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Брюссель нахиалдаг
Чидун жимсний тос (2 tbsp)
Хар чинжүү
Далайн давс

Бидний үйлдэл:

1. Байцаа угааж, хуучин навчийг зайлуулна
2. Байцаа хоёр хэсэг болгон хайчилж ав
3. Жигнэмэгийн тавиур дээр тавь
4. Чидун жимсний тосоор сойз
5. Газрын хар чинжүү, далайн давсаар цацна
6. 350 градусын температурт (177 градус) 30 орчим минутын турш жигнэх.

Брюссель нахиаг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видео заавар

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс:

Устгах - арилгах, арилгах
Хагалах - хуваах, хуваах
Бүрхэх - бүрэх
Цайны халбага - халбага
Жигнэхийн тулд - жигнэх

Хулууны бялуу

Энэ бол Талархлын баярын сонгодог амттан юм. Заримдаа худалдаж авдаг, заримдаа өөрсдөө хийдэг. Гэхдээ ихэнхдээ та гэрийн эзэгтэй өөрөө дүүргэх бялууг (царцдас, царцдас) худалдаж авдаг. Энэ жор нь бэлэн царцдасын зуурмагийг ашигладаг. Гэхдээ бид өөрсдөө хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд 2 аяга гурил, 1 аяга хүйтэн сүү, 1 халбага давс, 2 цайны халбага элсэн чихэр, 1 аяга зөөлөн цөцгийн тосыг холиход л хангалттай (хэрэв танд зөөлөн цөцгийн тос байхгүй бол шаардлагатай хэмжээгээр хайлуулж үзээрэй. бичил долгионы зууханд байгаа найрлага). Энэхүү Талархлын баярын жорыг бүтээгчид хулууны бялууг хамгийн хялбар бөгөөд амттай гэж үздэг. За тэгээд өөрсдөө шалгаад үзье.

Бөглөхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
1 лааз хулуу - 1 лааз хулуу нухаш (15 унц - 425 грамм). Хэрэв нухаш байхгүй бол хулууг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь санаарай, бидний нухаш бэлэн боллоо!
¾ аяга элсэн чихэр - ¾ аяга элсэн чихэр
Бага зэрэг давс - бага зэрэг давс. Эсвэл бидний хэлдгээр “хутганы үзүүрт давс”
2 бүхэл өндөг - 2 өндөг
1 өндөгний шар - 1 өндөгний шар
Цөцгийн тос - kefir
Ваниль - ванилийн ханд
2 цайны халбага шанцай - 2 цайны халбага шанцай

Бидний үйлдэл:
1-р шат - "царцдас" бэлтгэх

1. Бид бялууг жигнэх хэлбэрээр зуурсан гурилаа хийнэ
2. Зуурсан гурилаа жигд цаасаар хучиж, дээр нь шош цацна. Санаа зоволтгүй, бид шош идэхгүй. Зууханд анх удаа жигнэх үед зуурсан гурил хэлбэрээ хадгалахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
3. Зуурсан гурилаа 425 градус (218 ° C) температурт 15 минутын турш зууханд хийнэ.

2-р шат - дүүргэгчийг бэлтгэх
Дүүргэлтийн жагсаалтад орсон бүх найрлагыг нэмж, хольж, зуурсан гурилын хэвэнд хийнэ

3-р шат - жигнэх

1. Бялууг 10 минутын турш зууханд хийнэ (температур 425 градус Фаренгейт (218 ° C))
2. Температурыг 325 градус (163 ° C) хүртэл бууруулж, 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
3. Зуухнаас амттангаа аваад нэг цаг орчим хөргөнө.

Хулууны бялууг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй видео заавар

Энэ жор нь зөвхөн 5+ англи хэл мэддэг хүмүүст тохиромжтой юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэвч бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч хэцүү биш юм. Зүгээр л манай орос зааврыг шалгаад, тогоочийн үгийг сонсоод амжилтанд хүрнэ. Амжилт хүсье!

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс:

Холихын тулд - холино, сэгсэрнэ
Нэмэх - нэмэх
Бөглөх - дүүргэх
Хөргөхийн тулд - хөргөнө
дүүргэх - цэнэглэх, дүүргэх
Чимэглэх - чимэх, чимэглэх
Whipped cream - ташуурдуулж тос
Шанцай - шанцай

Шутикова Анна

Талархлын баяр: ургац хураалтад талархах баяр

Талархлын өдөр: баярын түүх

Эхэндээ энэ баяр нь сүнслэг суурьтай байсан - бүх итгэгчид амьдралын адислал, баяр баясгалангийн төлөө Их Эзэнд талархлаа илэрхийлэхийг хичээсэн. Өнөөдөр энэ баяр нь шашны шинж чанараа бараг алдаж, итгэл үнэмшлээс үл хамааран бүх хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Хамгийн сонирхолтой баярыг АНУ-д 17-р зуунд манантай Англиас ирсэн тивийн анхны оршин суугчид эхлүүлж байжээ.

Колоничлогчидтой хөлөг онгоц 11-р сарын сүүлээр Хойд Америкийн эрэгт ирсэн бөгөөд түүн дээр ирсэн хүмүүс өөрсдийн хоргодох байрыг Плимут колони гэж нэрлэжээ. Шинэ газрын хахир өвөл тийм ч амар байгаагүй бөгөөд нүүдэлчин бүр уур амьсгалын өөрчлөлт, хүнд нөхцөл, олон зовлон зүдгүүрийг даван туулж чадаагүй. Тэдний талаас илүү хувь нь нас барж, хавар гэхэд колонид тавь орчим хүн үлджээ. Тэдэнд нутгийн үржил шимгүй газар нутгийг хөгжүүлэх үүрэг өгсөн. Тус тивийн найрсаг, өгөөмөр уугуул оршин суугчид болох Тисконтум овгийн индианчууд тэднийг хог хаягдлыг орхиогүй бөгөөд маш ядуу хөрсөн дээр янз бүрийн үр тариа тариалах нууцаа хуваалцжээ.

Намрын улиралд анхны ургацаа хурааж авсны дараа оршин суугчид тэднийг өршөөж, бүх зовлон зүдгүүр, бэрхшээлийг даван туулахад нь тусалсанд нь Бурханд талархахын тулд найр хийхээр шийджээ. Мэдээжийн хэрэг, Талархлын баяр гэж нэрлэгддэг энэ баярын гол зочид нь Энэтхэгчүүд байв.

Талархлын баярыг хэзээ тэмдэглэх вэ

Тусгаар тогтносон Америкийн анхны ерөнхийлөгч Абрахам Линкольн энэхүү баярыг нийтээр тэмдэглэх баярын жагсаалтад оруулахаар шийджээ. Жил бүрийн арваннэгдүгээр сарын 26-нд Талархлын өдрийг тэмдэглэдэг нь түүний хувийн санаачилга юм. Гэвч түүнээс хойш уламжлал бага зэрэг өөрчлөгдсөн бөгөөд одоогоор энэ өдөр 11-р сарын дөрөв дэх пүрэв гаригт тохиож байна.

Канадад энэ баярыг ихэвчлэн 10-р сарын хоёр дахь Даваа гарагт тэмдэглэдэг. Энэ нь шал өөр гарал үүсэлтэй боловч Талархлын баяр гэж нэрлэгддэг. Анх 1872 оны 4-р сарын 15-нд тэмдэглэгдсэн бөгөөд 1931 он хүртэл сар бүрийн гурав, дөрөв дэх амралтын өдрүүдэд тэмдэглэдэг байв.

Талархлын өдрийг тэмдэглэх үндсэн заншил, уламжлалууд

Хэдийгээр Талархлын өдөр нь АНУ-д зөвхөн шашны баяр байхаа больсон ч энэхүү чухал өдөр нь олон сонирхолтой уламжлалтай байдаг. Түүгээр ч барахгүй дэлхийн бусад олон оронд, тэр дундаа Орос улсад үүнийг тэмдэглэх нь заншил болжээ.

Гол заншлын нэг бол энэ өдрийг ихэвчлэн гэр бүлээрээ эцэг эхийн гэрт оройн хоол идэхээр өнгөрөөдөг явдал юм. Энд байгаа бүх хүмүүс жилийн туршид юу тохиолдсон чухал, тааламжтай байсныг санаж, ярьж, Төгс Хүчит Бурханд талархлын нийтлэг залбиралд нэгдэх ёстой.

DIY гэрийн дотоод засал чимэглэл

Энэ гэгээлэг өдөр эзэд нь байшингаа илүү тохь тухтай, баяр ёслолтой болгохыг хичээдэг. Талархлын баяр бол ургац хураалт, идээ ундааны талархлын баяр тул гэр орон, ширээгээ засахдаа байгалийн элементүүдийг ашиглах нь элбэг. Тиймээс урд хаалгыг ихэвчлэн намрын навч, нарс модны мөчир, хуурай спикелет, тэр ч байтугай өнгөлөг даавууны хаягдлаар хийсэн хэлхээ-сахисаар чимэглэдэг.

Баярын ширээ засахдаа зочдод зориулсан тод аяга таваг, сайхан даавуун ширээний бүтээлэг, салфетка зэргийг сонгох нь зүйтэй. Сонирхолтой шийдэл бол нарсны боргоцойгоор хийсэн цацагт хяруул гэх мэт найрлага байх бөгөөд эргэн тойронд та шинэ жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн улирлын чанартай цэцэг байрлуулж болно. Баярын лааны суурь нь гэр бүлийн халуун дулаан байдал, эв нэгдлийн бэлэг тэмдэг болох болно.

Талархлын өдрийн үндсэн хоол, амттан

Энэ өдөр үйлчилдэг аяга таваг нь бас уламжлалт болсон. Чавга, цангис жимсний амтлагчтай шарсан цацагт хяруул нь зөвхөн танил хоол биш, харин баяр ёслолын жинхэнэ бэлэг тэмдэг юм. Энэ шувууг колоничлогчид буудаж, анхны Талархлын баярын үеэр амттан болгон үйлчилсэн гэж үздэг. Мөн чихэрлэг, исгэлэн цангис жимсний соус (зарим гэр бүлд цангис жимсний чанамал хэрэглэдэг) нь чанасан шувууны маш сайн амтыг тодруулахад тусалдаг.

Хажуугийн таваг болгон хүнсний ногооны хоолоор үйлчилдэг заншилтай, цөцгийтэй амтлагчаар шатаасан төмс тохиромжтой байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь зүгээр л ашигтай элементүүдийн үнэлж баршгүй агуулах тул Оросын оршин суугчид энэ жорыг америкчуудаас дуртайяа хүлээн авсан.

Уламжлалт амттануудын жагсаалт үүгээр дуусахгүй. Бараг бүх улс оронд Талархлын баярын өдрөөр хулуутай шөл, бялуу, эрдэнэ шишийн талх, цангис жимсний вазелин, усан үзэм, самартай лийрийн салат бэлтгэхээс гадна 9-10-р сард бэлтгэсэн алим эсвэл лийрийн алимаар үйлчилдэг. Эдгээр аяга таваг, ундаа нь үржил шим, шаргуу хөдөлмөр, арвин ургацын өвөрмөц бэлэг тэмдэг болсон бөгөөд энэ нь колоничлогчдын заримыг нэгэн цагт аварсан юм. Амтат чихэртэй жигнэмэгийг хүүхдүүдэд зориулж, мөн цацагт хяруул хэлбэртэй жигнэмэгийг хөгжилтэй ширээний чимэглэл болгон бэлтгэсэн.

Хөршүүддээ туслах нь баяр ёслолын бас нэг салшгүй хэсэг юм. Талархлын баярын өмнөхөн Америкчууд болон бусад орны оршин суугчид буяны ажилд хамгийн их хүчин чармайлт гаргахыг хичээдэг: ядуусыг хооллох, орлогогүй хүмүүст хувцас, хэрэгцээтэй зүйл өгөх. АНУ-д 11-р сарын дундуур гэхэд олон хотод сайн дурын төвүүд аль хэдийн нээгдсэн бөгөөд ингэснээр иргэд ядуу хүмүүст баярын оройн зоог барихад зориулж мөнгө, төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн авчрах боломжтой болжээ. Оросууд жил бүр энэ туршлагыг улам бүр хэрэгжүүлж, эх орон нэгтнүүддээ өршөөл үзүүлж, тусалж байгаа нь сайхан хэрэг.

Туркийн Ерөнхийлөгчийн уучлал

Талархлын өдөр бол жирийн иргэд төдийгүй эрх мэдэл бүхий хүмүүсийн хамгийн их хүсэн хүлээдэг баяр юм. Америкийн 33 дахь Ерөнхийлөгч Харри Трумэний засаглалын үед ерөнхийлөгчийн ширээнд санал болгосон хоёр цацагт хяруулын аль нэгийг нь "өршөөх" гэгддэг инээдтэй заншил бий болжээ. Шувуудын нэг нь Цагаан ордны гала оройн зоогийн гол хоол болох хувь тавилантай боловч "өршөөгдсөн" шувууд үхэх хүртлээ тусгай ферм дээр амьдрах нь огт өөр хувь тавилантай байдаг.

Борлуулалт, жагсаал

Нью-Йорк хотын Гранд Парад бол 1924 онд Мэсигийн их дэлгүүрийн ажилчдын эхлүүлсэн Талархлын баярын өөр нэг сайхан уламжлал юм. Тэр үед анхны багт наадам нь хотын төв гудамжинд орон нутгийн амьтны хүрээлэнгийн амьтдын цуваагаар болж, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх нандин борлуулалтын улирал эхэлсэн юм.

Хэдэн жилийн дараа ийм жагсаалын үеэр хүмүүс үлгэрийн баатрууд болон төрөл бүрийн амьтдын дүрс бүхий хийлдэг бөмбөлөг хөөргөж эхэлсэн нь мэдээжийн хэрэг арга хэмжээнд оролцогч бүх залуу, хөгшин хүмүүсийг баярлуулсан. Жагсаалын үеийн уур амьсгал үнэхээр гайхалтай. Нэмж дурдахад алдартай хүмүүс, алдартай жүжигчид, шоу бизнесийн одод, авъяаслаг хөгжимчид, хуурмаг хөгжимчид, циркчид ихэвчлэн оролцдог.

ОХУ-д Талархлын өдрийг тэмдэглэх нь хараахан тийм эрч хүч аваагүй байна. Гэхдээ удахгүй манай гудамжинд баярын үеэр их хэмжээний борлуулалт хийх замаар буяны ажилд илүү их мөнгө цуглуулах зорилготой ижил хөгжилтэй тоглолт, зугаа цэнгэлийг үзэх боломжтой болох юм, хэн мэдлээ, өнөөдөр Оросын олон томоохон хотуудад энэ өдөр бэлгэдэл болжээ. буяны үйлс, олон гэр бүл задгай зуухны эргэн тойронд цугларч, цацагт хяруулаар хооллодог.

Талархлын баярын тухай хөгжилтэй баримтууд

• Баярын өмнөхөн Америкт жил бүр 45 сая гаруй цацагт хяруулын сэг зэм зарагддаг бөгөөд энэ нь "өршөөгдсөн" хүмүүсийн тоонд багтах азгүй байв.
• Энэ өдөр дэлгүүр, худалдааны төвүүд аль болох эрт нээгддэг тул хүн бүр хамаатан садан, хайртай хүмүүстээ бэлэг худалдаж авах боломжтой болно.
• Талархлын баярын дараах Баасан гарагийг "Хар" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн том борлуулалтын эхлэл гэж нэрлэгддэг цэг юм.
• Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн дуртай дүр болох Snoopy нохойн хийлдэг дүрсгүйгээр орчин үеийн ганц ч жагсаал дуусдаггүй.
• Баарны эзэд энэ баярын өмнөх оройг тэсэн ядан хүлээж байна, учир нь энэ нь тэдэнд асар их ашиг амлаж байна. Энэ нь энэ үед эцэг эх дээрээ ирсэн америкчууд хуучин найз нөхөдтэйгээ уулзахыг хичээдэг тул ийм уулзалт хийхээс илүү тохиромжтой газрыг та зүгээр л бодож чадахгүй байгаатай холбон тайлбарлаж байна.
• Америкийн сансрын нисэгчид хүртэл сансарт байхдаа бүх дүрмийн дагуу Талархлын баяраа тэмдэглэдэг.
• Канадчууд энэ баярыг эрт буюу аравдугаар сарын хоёр дахь даваа гарагт тэмдэглэдэг.

Доод шугам

Талархлын өдөр бол бүх оросуудын хувьд хайртай хүмүүстэйгээ уулзаж, том аз жаргалтай гэр бүл болж ширээний ард цугларах, эсвэл ядуу, ядууст тусалж нөхөрсөг, язгууртнуудаа харуулах бас нэгэн сайхан баяр болж чадна. Хэдийгээр энэ баяр манай улсад барууны орнууд шиг тийм их алдаршаагүй байгаа ч амьдралын бүхий л аз жаргалтай мөчүүдэд талархаж байгаагаа илэрхийлэхийн зэрэгцээ хайртай хүмүүстэйгээ уулзах баяр баясгаланг хуваалцах нь хэзээ ч илүүдэхгүй.

Арваннэгдүгээр сарын сүүлийн пүрэв гарагт америкчууд хамгийн чухал баяруудын нэгийг тэмдэглэдэг. Талархлын өдрийг гэр бүлийн нарийн тойрогт уламжлалт амттангаар дүүргэсэн ширээний ард тэмдэглэдэг. Цацагт хяруул, цангис жимсний амтлагч, хулууны бялуу - энэ бол энэ өдөр хүндэтгэдэг хоолны бүрэн жагсаалт биш юм.

Турк бол баярын бэлэг тэмдэг юм

Том, шүүслэг зууханд шатаасан цацагт хяруулгүйгээр ямар ч Талархлын ширээ байхгүй. 1620 онд Англиас анхны суурьшсан хүмүүс Шинэ ертөнцөд ирснээс хойш шувуу нь бэлгэдэл болжээ. Өвлийг даван туулахад нь тусалсан индианчууд ургацын баярт ер бусын шувууд - Энэтхэгийн тахиа авчирчээ. Бенжамин Франклин бүр энэ шувууг АНУ-ын гол бэлгэ тэмдэг болгохыг хүссэн.

Цацагт хяруулын олон зуун жор байдаг бөгөөд хамгийн алдартай нь:

• Америкийн цацагт хяруул;
• эрдэнэ шишийн талх, пеканаар дүүргэсэн цацагт хяруул;
• Ургамлын гаралтай Турк Вермонт;

Америкийн цацагт хяруулын жор

• Эхлээд та маринад бэлтгэх хэрэгтэй:
• ус - 500 мл
• алимны шүүс - 7 л
• Шинэ розмарин навч - 50 гр
• Гурван жүржийн хальс
• Сармис, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч.

Бүх найрлагыг нь хольж, буцалгаад авчирна. Маринад хөргөхөд цацагт хяруулыг нэг өдрийн турш хийнэ. Үүний дараа шувууг хүнсний ногоо - сонгино, лууван, селөдерей - чихэж, 200 хүртэл халаасан зууханд хийж болно. Дашрамд хэлэхэд америкчууд чөмөг хийх дуртай боловч хэрэв энэ нь хэтэрхий их байвал цацагт хяруул болно гэж тэд итгэдэг. чанаж болохгүй. Тиймээс тэд дүүргэгчийг бүхэлд нь дотор нь хийхгүй, харин тусад нь хоол хийхээр шийдсэн.

Цацагт хяруулын ургамлын жорны хувьд та дараах найрлагыг холих хэрэгтэй.

• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ганга - 10 мөчир
• Розмари - 5 мөчир
• Мэргэн - 2 мөчир
• Яншуй - 10 мөчир
• булан навч - 4 ширхэг.
• Ургамлын тос

Сараалжтай гулуузыг зууханд хийж, 240 градус хүртэл халааж, 15 минут тутамд шөлөөр хийнэ.

Цангис ба хулуу - үндсэн найрлага

Талархлын хоолыг голчлон хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хийдэг. Тогтмол нухсан төмсийг уламжлалт цацагт хяруулын хажуугийн таваг болгон санал болгодог. Хулуу, цангис жимснээс олон хоол бэлтгэдэг. Америкчууд цагаач өвөг дээдсээ өлсгөлөнгөөс аварсан учраас тэднийг хүндэтгэдэг.

Цангис жимсний амтлагч нь цацагт хяруулын төгс дагалдах хэрэгсэл юм. Жимсэнд үрж жижиглэсэн шинэхэн цагаан гаа, жүржийн хальс, нунтагласан шанцай, элсэн чихэр, ус нэмнэ. Үр дүн нь шувууны маханд тохиромжтой, ер бусын үнэртэй, амттай соус юм.

Америкт Талархлын баяр нь амттай, эрүүл ногооны хачираар тодорхойлогддог.

• Maple Sauce бүхий амтат төмс;
• Порт дарс бүрхүүлтэй лууван;
• эрдэнэ шишийн тогоо;
• Гахайн утсан махтай байцаа;
• Бяслагтай шатаасан амтат төмс.

Талархлын баярын амттан - Америкийн бялуу

Хулууны бялуу нь баярын гол хоол юм. Хулуу нь ургацын төгсгөлийг бэлэгддэг тул 11-р сарын сүүлээр ширээн дээр тавтай морилно. Америкчууд энэ ногоог маш их хайрладаг бөгөөд түүнийг бэлтгэх сая сая жор гаргажээ.

Тэдний гол баяруудын нэгэнд тэд хулуутай бялуу бэлддэг. Америкийн бялууг дэлхий даяар мэддэг бөгөөд элсэрхэг суурь нь амархан танигдаж, бүх төрлийн дүүргэгчийг хийж болно. Хулууны дүүргэлт нь маш анхилуун үнэртэй, тод, чихэрлэг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай!

Агаарт өвлийн үнэр ханхалж байв. Энэ нь тун удахгүй бид шинэ жил, зул сарын баярт бэлдэж эхэлнэ гэсэн үг. Харин шинэ жилийн гацуураа харамсахгүйгээр сонгож, мандарин идэж, шинэ жилийн гайхамшгийг хүлээх мөч хэзээ ирэх вэ? АНУ-д амралтын улирлын бэлтгэл албан ёсоор нээлттэй гэж тооцогдох огноо байдаг. Энэ талархлын өдөрБаярын ширээний ард цугларахдаа талархлаа илэрхийлэх нь заншилтай байдаг. Гэхдээ хэнд, юуны төлөө - үүнийг олж мэдье.

Талархлын баярын түүх

Түүхийн сургамжаас дурдвал 1620 онд Англиас анхны суурьшсан хүмүүс Америкийн эрэгт иржээ. Тэд арваннэгдүгээр сард тус тивд газардаж, колони байгуулжээ. Гэвч эхний өвөл шинэ оршин суугчдын хувьд хатуу ширүүн байсан бөгөөд тэдний ихэнх нь нас баржээ. Дараа жил нь нутгийн индианчууд эдгээр цагаан арьстнуудад шинэ газар тариалангаа хэрхэн зөв ургуулахыг заажээ. Ургац хураах цаг ирэхэд колоничлогчдын анхны захирагч Их Эзэнд талархал өргөх өдрийг санал болгов. Мэдээжийн хэрэг, энэ баярт индианчуудыг ч бас урьсан нь суурьшсан хүмүүст маш их тусалсан юм. Энэ өдөр анхны Талархлын баярын өдөр болжээ.

Англиас тусгаар тогтнолоо олж авсны дараа тус улсын анхны ерөнхийлөгч Жорж ВашингтонТалархлын баярыг жил бүрийн 11-р сарын 26-нд тэмдэглэхийг санал болгов. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ баярыг өөрийн өдөр буюу 11-р сарын сүүлийн пүрэв гаригт томилов. АНУ-ын Конгресс 1941 онд энэ сэдвээр хуулийн төслийг хүртэл баталжээ. Ийнхүү цаг хугацаа өнгөрөхөд Талархлын өдөр АНУ-ын хамгийн том баяруудын нэг болжээ. Энэ жил унана Арваннэгдүгээр сарын 26.

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс

Колоничлогч - колоничлогч, суурьшсан хүн
Америкийн индианчууд - Америкийн индианчууд
талархлын өдөр
Ургац хураах - ургац хураах, хураах
Баяр - баяр, баяр
Хоол - идэх, идэх
Пүрэв - Пүрэв
Уламжлал - уламжлал
Баярлах - тэмдэглэх

Талархлын өдрийн баяр

Эдгээр өдрүүдэд Талархлын өдөр бол АНУ-ын хамгийн чухал гурван баярын нэг юм (нөгөө хоёр нь 7-р сарын 4-нд тэмдэглэдэг Зул сарын баяр, Тусгаар тогтнолын өдөр). Тиймээс үүнийг онцгой хэмжээнд тэмдэглэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. Улс орон бүхэлдээ үхэж байна: энэ баярын үеэр дэлгүүрүүд болон төрийн бүх байгууллагууд хаагдсан. Олон америкчууд амралтын маргааш өдөр нь амардаг.

Шашны хүмүүс сүмд явах ёстой. Сүсэг бишрэл багатай хүмүүс гэртээ үлдэж, жагсаал үзэж, Америкийн тусгай хоол хийж өгнө. Ширээн дээр цацагт хяруул байх ёстой. Энэ бол Талархлын баярын гол хоол юм. Дашрамд хэлэхэд, цацагт хяруулыг яг үүнтэй адил биш, харин цангис жимсний амтлагчаар үйлчилдэг. Гэр бүл бүр энэ соусын өөрийн гэсэн нууц жортой байдаг. Америкийн уламжлал ёсоор та ширээн дээр нухсан төмс, хулууны бялуу, ногоон шош зэргийг олж болно.

Талархлын өдрөөр дундаж америк хүн хоол иддэг 4000 калори. Бидний санаж байгаагаар өдөрт 2000 калори илчлэг нь хүнд хангалттай байдаг. Тиймээс хүмүүс маш их идсэний дараа хөдлөхөд хэцүү болж, хэт их идсэнээс болж комд ордог нь гайхах зүйл биш юм. Америкчууд энэ нөхцөл байдлыг нэрлэдэг "хоолны кома". Дашрамд хэлэхэд, Талархлын өдрийн олон тооны хошигнол энэ сэдэвт зориулагдсан болно.

Америкчууд энэ жил юунд талархаж байгаагаа өдөржин санаж байна. Тиймээс энэ өдөр олон нийтийн сүлжээн дэх гадаад найз нөхдийнхөө хуудаснаас хэнд, юунд талархаж байгаагаа харуулсан урт жагсаалтууд олдвол гайхах хэрэггүй.

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс

Соус - соус
Цангис жимсний соус - цангис жимсний соус
Чөмөг - цацагт хяруулын чөмөг
Турк - цацагт хяруул
Соус - шөл
Оройн хоол - оройн хоол
Хулууны бялуу - хулууны бялуу
Үлдэгдэл - хоолны үлдэгдэл
Сийлбэрлэх - цацагт хяруулыг таслах

Талархлын баярын уламжлал

Аливаа баярын нэгэн адил Талархлын өдөр өөр өөрийн гэсэн өвөрмөц уламжлалтай байдаг.

Хэрэгтэй үгс

Шөлийн гал тогоо - үнэгүй цайны газар
Парад - жагсаал
Шүтэх - бөхийлгөх, хүндэтгэл үзүүлэх
Энэрэл - буяны үйлс
Баярлалаа гэж
Gobble бол цацагт хяруулын гаргадаг дуу юм; залгих

Турк улсад талархал илэрхийлж байна

Баярын ширээний гол дүрийн талаар тантай ярилцъя. Талархлын баярын цацагт хяруул баярын үеэр дунджаар 8-9 кг жинтэй байдаг гэж үздэг. Тийм ч учраас жижиг гэр бүлүүд заримдаа зөвхөн цацагт хяруулын хөхийг худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, зууханд ийм том шувууг жигнэх нь төвөгтэй байж болно. Тиймээс заримдаа ийм америк хоол бэлтгэхэд тусламж хэрэгтэй байдаг.

Тийм ч учраас амралтын өдрүүдээр ажилладаг утасны шууд утас, тэд таны санааг шатаахгүйн тулд танд туслах болно. Уг шугамыг 30 орчим жил ажиллуулсан гэж үздэг. Шугамын нөгөө үзүүрт "цацагт хяруулын" эгзэгтэй нөхцөлд юу хийх талаар зөвлөгөө өгөх 50 гаруй хүн байна. Энэхүү шуурхай шугам 11, 12-р сард ажилладаг. Сайтын мэдээлснээр, эдгээр саруудад тэд үндсэн хоол бэлтгэх талаар 100,000 гаруй асуултад хариулдаг. Таны асуултыг испани, англи хэлээр хариулж болно. Түүгээр ч барахгүй хүчирхэг сексийн хэд хэдэн төлөөлөгчид дэмжлэгийн шугам дээр ажилладаг. Тэд цацагт хяруулыг хэрхэн зөв шарахыг зөвхөн эрэгтэй хүн өөр хүнд тайлбарлаж чадна гэж боддог байх.

Цагаан хоолтон хүмүүс бас өөрийн гэсэн цацагт хяруултай байдаг ч энэ нь дүпүгээс бүрддэг. Тэгээд үүнийг ингэж нэрлэдэг Тофурки(Дүпү+цацагт хяруул). Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жинхэнэ шувуу шиг харагдахгүй байна. Тофурки нь хиамнаас эхлээд татсан мах хүртэл янз бүрийн хэлбэртэй байж болно. Гэхдээ Талархлын баяр нь ихэвчлэн чихмэл махан талхтай төстэй зүйл худалдаж авдаг. Зөвхөн энэ махан талханд мах байхгүй. Интернет болон хоолны сэтгүүлд цагаан хоолтон хүмүүс хуучин цацагт хяруулыг орлуулахыг оролдож болох олон төрлийн хоол хийх жор байдаг.

Хэрэгтэй үгс

Шуурхай утас - шууд утас
Жор - жор
Хөлдөөсөн цацагт хяруул - хөлдөөсөн цацагт хяруул
Гэсгээхийн тулд - гэсгээх
Шарах - жигнэх
Гиблет - дайвар
Поп-ап термометр нь цацагт хяруулд наалдсан жижиг термометр юм. Цацагт хяруулын доторх мах хүссэн температурт хүрэхэд энэ термометрийн багахан хэсэг гарч ирнэ.

Поп-ап термометр

Харамсалтай нь бид энэ баярыг зөвхөн телевизийн шоу, киноны ачаар л мэддэг болсон. Талархлын баярын сүнсэнд орж, олон ангит киноны сайн найзууд маань энэ өдрийг хэрхэн тэмдэглэж байгааг харцгаая.

"Орчин үеийн гэр бүл" олон ангит кино

"Найзууд" олон ангит кино

"Ээжтэйгээ хэрхэн танилцсан бэ" олон ангит кино

Шутикова Анна